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盛髙刃物の大出刃包丁 196mm ６寸５分です。重さは約３４０gあります。
盛髙刃物の包丁は大変人気があり、半年待ちは当たり前の状況です。
現在販売されている出刃包丁のサイズは180mm６寸までのようで、６寸５分のものは、見当たりません。
（同社のHPや通販サイトを調べました）
青２の両刃で、鋼の部分もとても分厚いので、大変丈夫です。
かなり前に京都の高島屋に出張販売されていたときに、その容姿と切れ味に感激して、衝動買いしました。
その際も、「６寸５分のものは、これ１本限り。これを逃すと２度と手に入らない。」と聞きました。
年月と共に、鋼がよく締まってきていると思います。
大物が釣れた際に使うべく買ったのですが、最近は釣りものが変わりましたので、出品します。
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