福岡博多では酒の肴として定番の「和牛センマイ刺し」はサクサクした食感と独特の風味でファンも多い一品です。
鮮度抜群のセンマイを丁寧に下処理し、ボイルした後に細切り加工しました。
もつ特有の臭みが無い、博多の店舗でも非常に人気の美味しい品です。
当店の地元である福岡県朝倉郡の「木酢」を使用した風味抜群のポン酢で味付けしております。
ビールのお供におすすめの商品です。
高級柚子胡椒付き。
「和牛酢もつ」。
博多のもつ鍋専門店の隠れた看板商品「酢もつ」。
酢もつの味でその店の評価をされることもあるほどの、もつ鍋専門店定番のサイドメニューです。
牛１頭から１kg前後しか取れない希少部位を長時間炊き込んで柔らかく加工し、
福岡県朝倉郡の「木酢」を使用した風味抜群のポン酢で味付け。
高級柚子胡椒付き。
