新ブランド「伊豆沼豚」のカタ肉切り落としです。カタはモモと同じく、運動量が多い部位です。味が濃厚で旨みが強く感じられます。炒め物や煮込み料理に使うのがオススメです。
※画像はイメージです。
※ご自宅用なので、ギフト包装はできない商品です。
【 伊豆沼豚（いずぬまぶた）とは… 】
「伊豆沼豚」はデュロック種の「しもふりレッド（赤豚）」を父に持つ豚です。伊豆沼豚を育てる上で何より大切にしているのは、ストレスを軽減した健康的な体づくりです。海藻ミネラル、枯草菌などを添加した腸内環境を整えるこだわり飼料で健康的に育てています。上質な肉づくりを追及してできた豚肉は臭みがなく、赤身が鮮やかで柔らかな肉質が特徴です。
