皮付きで精肉したイノシシのロース肉です。
皮の香ばしさとジューシーな身のコントラストがたまらないローストやグリル、もちっとした食感から旨味あふれるしゃぶしゃぶやサムギョプサルなど、ジビ の醍醐味を味わっていただけます。
ロースは白い脂身と赤身のコントラストが最も美しい、イノシシ肉の代名詞のような部位です。きめ細やかな肉質とコクのある旨さが特徴です。
イノシシの捕獲・精肉を当店が行い、厳選した良質の肉のみ販売しています。
精肉したイノシシ肉はマイナス60℃の冷凍庫で瞬間冷凍保存し、商品は真空パックしてクール便にてお届けします。
2020年岡山県産、－15℃以下の冷凍保存で約１年
★クール便でお届けします。
