ズッキーニと言えば、西洋料理をイメージするのではないでしょうか。
けれど、中国でもズッキーニは漢方食材として昔から食べています。
日本では、まだ若く種が見えないうちにズッキーニを食べますが、
中国では大きく育てて、ヘチマぐらいの大きさにし、種とワタを取って調理します。
シャクシャクとした独特の柔らかさがあり、この食感がたまりません！
この大きなズッキーニ、漢方でいう「降火」の効果があり、これからの季節には欠かせない野菜です。
高血圧、糖尿の人にも良いと言われ、免疫力をアップさせてくれるので、
病気に負けない体づくりを助けてくれます。
私は子どものときに、このズッキーニ餃子を毎日毎日毎日食べて、
「不想吃西葫芦(もうズッキーニは食べたくなーい！）」と思うほどでしたが、
いま、故郷を思い出して食べる味は、懐かしく優しい気持ちになります。
漢方の知恵と、素材の味がつまった夏の餃子、
シャクシャクした歯ごたえをお楽しみ下さい。
美味しい餃子の焼き方
①熱したフライパンに油をひき、餃子を冷凍のままのせます。
②水を餃子のお腹の半分くらい注ぎ蓋をし、火力は強火で10分まちます。
③蓋を取り水分がなくなるまで强火でまちます。
④水分がなくなってきたら餃子を1個裏返して焼き色を確認します。
薄いようであれば弱火で少し待ちます。
⑤きれいな焼き色が確認できたら完成です。
美味しい水餃子召し上がり方
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら餃子を入れてから、塩を少し入れて、鍋の底に餃子がつかないように静かに混ぜる。
餃子がういてきたら、フタをして弱火で4分ゆでる。
★当店全ての商品は手作りです，重量が不揃いになってしまう可能性があるので、ご了承ください！
配送方法:冷凍便
【山東省の味】の商品を沢山買う送料同じです。是非組み合わせてご利用ください。
