チーズ好きのための4点セット

　【セット内容】
①雪の音（ゆきのね）

お酒に合うように程度な塩分に仕上げた、
白カビタイプのチーズです。

乳酸菌とカビが生きた状態のチーズです。
ご家庭の冷蔵庫の中で少しづつ熟成が
進んでいきます。
賞味期限が近づくにつれ、徐々に柔らかくなり、
味も香りも増していきます。

②ストリング・しおかぜ

産地でしかなかなか手に入らない「本ししゃも」
の感動的な美味しさを多くの人に知って
もらいたと、「本ししゃも」を粉末にして、
ストリングチーズに練りこみました。

また、ししゃものダシ醤油に漬けこみ、
風味豊かなおつまみにしました。
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③はじめのチーズ

ヨーロッパでトムと呼ばれるチーズを
モデルに作られたチーズです。

ナッツを思わせるコクと香りが特徴の
チーズです。

そのままスライスして、おつまみに。
薄く削ってバゲットの上に乗せたり、
すりおろしたり、
煮込み料理のコク出しに使ったり、
工夫次第で色々と楽しめます。

④カチョカバロ

ひょうたんの形がかわいらしい
チーズです。

焼くと香りが増して、より一層
おいしく召し上がれます。
スライスしたカチョカバロの両面を
強火でサッと焼いたカチョカバロ
ステーキやピザなどのオーブン料理
に最適です。