播磨在来種 法華豆使用 大豆発酵食品テンペ【法華かわむきテンペ】
農薬・化学肥料不使用です。
■内容量
1個 １００ｇ
■原材料名
国産大豆、米粉、テンペ菌、酢
■アレルギー表示対象品目
大豆
■賞味期限
冷凍保存にて1年。
■保存方法
冷凍保存。調理する前に、冷蔵庫で解凍します。
■おもな原産地
日本
◆◇お立ち寄りくださり、ありがとうございます◆◇
大阪市城東区にある、昔ながらの「とうふ屋」さん。
とうふ・あつあげ・テンペの製造と販売をしています。
創業５５年の「古川食品」を引き継ぎ、新たに「とうふや幸楽」としてスタートしました。
食べた人が笑顔になり、幸せ、楽しさを感じていただけるよう、心をこめて一つ一つ丁寧につくっています。
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テンペをご存知ですか？
テンペ菌で大豆を無塩発酵させた食べ物です。インドネシアでは古くから食べられていました。
日本人の味覚に合うよう、一粒ごとに、手で皮をむいています。
皮をむくことで、豆独特の雑味が抑えられ、人に必要な栄養素を消化よく吸収できます。
また、製造に使う粉を米粉にし、レクチンフリー（グルテンフリーの総称）を実現しました。
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原材料は、国産大豆、米粉、テンペ菌、酢。
１日浸水、１日以上発酵させ、完成後すぐに冷凍します。（火入れしていません。）
高発酵にてお届け。テンペ菌が活きています。
テンペは、和食、洋食、中華、そしてデザート、和菓子にと、どんな料理でも合います。
料理に使用する際には、冷蔵庫で解凍してください。お好みで生食も可能です。
なお、高温・多湿の状態においておくと、発酵が進みます。
（黒く変色し、風味がおちます）
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テンペを食べ続けた方々のうれしい変化は、ホームページに掲載しています。
https://furukawafood.shopinfo.jp/
腸内環境を整えましょう！
★フレッシュなテンペをお届けします★
ご注文いただいてから、１週間ほどお時間いただいております
